「馬祖淡菜」相關新聞 抱著進入遊樂園般的興奮心情,首先映入眼簾的是酒莊旁一大片十幾二十年、草生栽培的金棗樹林,也是酒莊特色金棗酒的重要原料。 樹蔭濃密,耳邊傳來潺潺流水聲,路旁紫色小花指路,引領我們來到藏酒。 一棟二層樓高、造型簡約的灰色綠建築,運用漂流木、石板和環保建材蓋成。 酒莊前方小空地,依著木頭原貌組成獨一無二的盪鞦韆和小木馬,營造親子同樂的歡愉氣氛,身旁是等身高的蕨類植物,搖曳異國風。 金車Safari Club期間限定「莓好戀檸夢」風味調酒,主打草莓與檸檬交織的酸甜清新、每瓶僅90大卡,小女生怎麼能錯過。 今年是金車噶瑪蘭酒廠第7年參加ISC國際烈酒競賽,成績表現亮眼,創歷年比賽佳績,超越去年的4面金牌,今年勇奪5面 .. 2016台北101頂級珠寶腕大賞,誠品書房區。 等迷你沙龍講座外,在周末時也定時舉辦「品酒會」,邀民眾一同享用東歐古老酒莊的珍釀風味,豐富的內容讓 .. 中秋節除了月餅燈籠外,喜愛淺酌的朋友,今年更可把酒佐月! 由香港調酒學校的星級大師特地為中秋節創作一 . 世界三大節慶活動之一的慕尼黑啤酒節首次來到昆明。 記者獲悉,即將於9月16日——10月2日在昆明國際會展中心(關上)亮相的「慕尼黑啤酒節——昆明之 . 來自新世界產區的葡萄酒有著不受年分氣候影響的穩定品質及平易近人的價格,而越來越受到重視;身為全球頂級酒品集團之一的酩悅軒尼詩Moet .. 作為舶來品的紅酒,雖然與白酒一樣經歷了行業的深度調整,但是,從恢復情況看 . 【星島日報報道】美國加州有兩大葡萄酒產區,除名氣響亮的納帕谷(Napa Valley),還有低調的索諾瑪(Sonoma)酒區,兩者毗鄰而處,若想一嘗源自西班牙的 .. Wine Spectator是葡萄酒壇一個很重要的指標,香港餐廳Epure被它頒發了2星榮譽,其存酒量達到一千多款,於是到這裡嘗一嘗到底賣甚麼葫蘆。 「明月幾時有,把酒問青天。」中秋佳節與親友團聚,少不了把酒盡歡。 有送禮需求者,各類酒款從威士忌、葡萄酒到XO,都能找到愛好者,投其所好,就能 ... 謝文主廚的做法是先將梅花肉以老抽、海鮮醬、桂皮、八角、鹽、冰糖等調料醃漬一天,使之入味後再入爐燒烤約 30 分鐘即成。 主廚特別強調叉燒要好吃除了燒烤的技術之外,叉燒的厚度更是美味關鍵,不用「切」而是用「砍」的刀法,咀嚼時口感豐厚,肉質多汁而不乾柴,肉香滿溢且腴而不膩,讓人幸福感油然而生。 對葡萄酒有濃厚興趣的朋友,或許有到海外進修並在正統葡萄酒學府上課的念頭。 法國隆河谷酒區,便有這種令人夢寐以求的學府,知名度更是南法之冠, . 而肥肝 foie gras 則是用填餵方式(和北京烤鴨的方式類似)養出來的,填餵期間限制動物活動,減少體能熱量消耗,刻意讓肝長得特別肥大,就是大家熟悉的鵝鴨肝。 在法國,一般認知鴨的產地在西南部隆德區(Landes)、高嘉隆區(Haute-Garonne)和佩里戈區(Pérogord);而鵝肝則以亞爾薩斯為主。 外燴 後者據說是跟猶太移民有關,是猶太人將鵝的養殖與鵝肝製作技術帶入的。 手開Pizza、西式Buffet、傳統菜、真空包裝料理、餐酒配搭料理、早午餐料理、健康餐等均有涉獵。 花香中帶著焦糖味,彷如吃到蜜餞的果肉般有著討喜的圓潤口感。 難能可貴地兼具優雅與奔放的特色,年產量僅6800瓶,今晚喝的是第5266瓶。 切開後能發現內層包著鮭魚與諾曼第起司、蕃茄和菠菜,相當費工的一道料理,奶油醬香味濃,檸檬解膩提味清香,麵皮口感薄嫩,吃起來真的有點像蛋皮,但更Q彈。 包子爸來訪的這天訂位六點,卻來早了,五點多就抵達了,趁著一個客人都還沒來,趕緊把握機會拍一下這仿如置身法國鄉村一般的古典餐廳。 「馬旦馬須 Madame monsieur法國館」開業至今六個年頭,經過多年淬鍊,至今料理越發成熟,但心中的理念卻從未改變。 法國人天性浪漫,對於愛情和美食的追逐自然長久以來早已融合成血液中的一部分。 若說到吃「法國菜」,包子爸口袋名單中的首選之一便是這間位於捷運小巨蛋站附近的「馬旦馬須 Madame monsieur法國館」。 香港美酒佳餚巡禮入場門票為成人港幣30元,標準品酒證售價港幣200元,含8張標準品酒券及1支Stözle酒杯;港旅局與可樂旅遊合作推出台灣旅客專屬 . 一室中國古代宮殿擺設,好似聖旨Menu、仿古青銅酒器、皇帝帽等,還有懷舊港 ... 餐廳主打多款原創Cocktails,由在世界各國遊歷10多年、有豐富調酒經驗 . 另外,號稱金門金雞母的金門酒廠,以金門高粱酒聞名海內外,不落人後也配合烈嶼鄉公所活動一起推廣當地活動,除了邀請台灣花式調酒師老師現場表演, . 「2016 Cocktail Award第六屆台灣三得利調酒競賽」總決賽暨頒獎典禮於今日精彩落幕! 今年競賽主題為「Make History」,鼓勵參賽者以創意與工藝開創 . 第一波,今個星期五係啤酒雞尾酒試味競賽,由傍晚6點開始,調酒師用唔同嘅飲品調配出啤酒Cocktail,你就要估吓到底係溝咗咩。 謝文主廚說餃類點心要做的好吃,除了內餡食材比例及鹹淡調味外,水晶皮亦是重要角色,調粉漿的水溫和攪拌速度的掌控都是影響美味與否的至要關鍵。 座落於全台最高建築、定錨國際級餐飲指標,「捌伍添第」綜觀台灣飲食文化脈絡,精彩重現寶島時代風華。 餐廳空間以這座美麗島嶼的歷史人文及山海風土為設計元素,跳脫一般中式餐廳沉重的傳統視覺框架,巧妙融入台灣高山、海岸線,以及坑道和閩南建築等特色景致,呈現兼容並蓄的中西美學及現代摩登的優雅氛圍。 特別近年,追隨全球廚藝潮流腳步,更成本地西菜領域中風起雲湧的探索思維核心 —— 而我認為,週末在南投的這場結合「在地職人、在地元素」而生的「在地饗宴」,可說是這嘗試與追尋之路上的一次耀眼呈現。 上一期我們概括性介紹了義大利的葡萄酒分級,產區,種類並且給大家推薦了幾款不錯的日常葡萄酒飲品。